COFE+第7代机器人亮相香山论坛 58秒完成拉花

香山论坛的与会者多为各国防务与安全领域代表。COFE+第7代机器人咖啡馆在此展示，定位是能干活、能经营、真正服务。

现场演示由机械臂完成萃取、打奶、仿手工拉花和3D艺术印花。出杯速度为：意式浓缩28秒，卡布奇诺38秒，精品拉花咖啡58秒。

依托AI智慧店铺大脑，机器人可实时调控300余项关键参数，对水温、萃取压力和物料计量实现毫米级管控，并称日产千杯零差错。

58秒背后是七年迭代。COFE+来自氦豚机器人，该公司2018年成立，是中国最早进入咖啡机器人赛道的企业之一。

与多数公司“拿着技术找场景”不同，氦豚2017年就从场景需求倒推技术研发，8年迭代8次产品。到第7代，拉花不再依赖运动控制精度，而是靠流体力学建模计算奶泡在浓缩咖啡表面的流动、扩散与堆叠规则。

消费者上传任意图片或文字后，算法实时反推奶流控制参数，机械臂在咖啡表面生成定制图案。58秒完成一杯定制拉花咖啡，对人工咖啡师不易，且能稳定重复。这使咖啡制作从经验型手艺转向可计算、可复制的自动化流程。